Keittiön saareke on monen remontoijan unelma, mutta toimiakseen se vaatii tarkkaa suunnittelua, oikean mitoituksen ja harkitut materiaalit. Tässä artikkelissa käydään läpi, milloin saareke kannattaa, kuinka paljon tilaa se vaatii ja mitkä materiaalit kestävät arjen käytössä parhaiten.
Milloin keittiön saareke on hyvä ratkaisu
Saareke sopii parhaiten keittiöihin, joissa on tilaa vähintään noin 15–20 neliötä. Pienemmässä tilassa saarekkeesta tulee helposti este, joka hidastaa liikkumista eikä nopeuta ruoanlaittoa lainkaan.
Avokeittiöissä saareke toimii usein myös tilanjakajana olohuoneen ja keittiön välillä. Jos harkitset avokeittiötä, kannattaa tutustua myös siihen, miten avokeittiö eroaa erillisestä keittiöstä ratkaisuna, sillä saarekkeen rooli vaihtelee merkittävästi näiden kahden välillä.
Yleinen virhe on rakentaa saareke pelkästä halusta, vaikka tila ei oikeasti riitä. Lopputuloksena on ahdas keittiö, jossa kaappien ovet eivät aukea kunnolla tai jossa kaksi ihmistä ei mahdu työskentelemään yhtä aikaa.
Saarekkeen mitoitus – kuinka paljon tilaa tarvitaan
Toimivan saarekkeen ympärille tarvitaan vähintään 90–120 senttiä vapaata tilaa joka puolelle. Jos saarekkeen ääressä on istumapaikkoja tai jos saareke sijaitsee pääkulkureitin varrella, suositeltava minimietäisyys on 120 senttiä.
Käytännössä tämä tarkoittaa, että saareke sopii huonosti alle 3,5 metriä leveään keittiöön. Moni remontoija mitoittaa saarekkeen liian isoksi suhteessa tilaan, jolloin keittiön kolmio – liesi, jääkaappi ja allas – venyy epäkäytännöllisen pitkäksi. Ergonomisesti toimiva keittiö rakentuu näiden kolmen pisteen ympärille, ja saareke voi jopa parantaa työskentelyä, jos se sijoitetaan osaksi kolmiota eikä sen ulkopuolelle. Aiheesta enemmän löytyy artikkelista keittiön ergonomiasta ja toimivasta työkolmiosta.
Saarekkeen tyypilliset mitat ovat 200–240 cm pituutta ja 90–100 cm leveyttä, jos sillä on kaksi käyttöpuolta. Yhdeltä puolelta käytettävä saareke voi olla kapeampi, noin 60–70 cm.
Saarekkeen käyttötarkoitus ratkaisee suunnittelun
Ennen mittojen lyömistä lukkoon kannattaa päättää, mikä saarekkeen tehtävä on. Vaihtoehtoja on käytännössä kolme, ja niiden vaatimukset poikkeavat toisistaan huomattavasti.
Työtasosaareke toimii lisätyötilana ja usein myös keittiön säilytystilana. Tähän riittää tavallinen työtason korkeus, 90 cm.
Ruokailusaareke yhdistää valmistuksen ja aterioinnin. Jos saarekkeeseen halutaan baarijakkarapaikkoja, korkeutta nostetaan usein 90–110 senttiin, ja jakkaroille varataan oma 30 sentin syvyys työtason ulkopuolelle.
Keittiösaareke, jossa on liesi tai allas, vaatii eniten suunnittelua: vesi- ja sähköliitännät, mahdollinen liesituuletin katosta ja riittävä poistoilman reititys. Tämä on kalliimpi ja teknisesti vaativin vaihtoehto, ja siihen kannattaa varata remontin suunnitteluvaiheessa selvästi enemmän aikaa.
Saarekkeen materiaalit – mikä kestää arjen
Saareke on keittiön eniten kuluva ja näkyvin pinta, joten materiaalivalinnassa kannattaa olla tarkka.
Kivitasot (graniitti, kvartsikomposiitti) kestävät kuumuutta ja naarmuja hyvin ja sopivat erityisesti saarekkeisiin, joissa käsitellään kuumia pannuja suoraan tasolla. Hintataso liikkuu tyypillisesti 400–800 euron välillä juoksumetriltä asennettuna.
Laminaatti on edullisin vaihtoehto ja sopii hyvin, jos saareke toimii pääasiassa lisätyötilana. Se ei kuitenkaan kestä kuumia astioita yhtä hyvin kuin kivi, ja reunat voivat ajan myötä turvota kosteudessa.
Massiivipuu tuo saarekkeeseen lämpöä ja sopii erityisesti saarekkeisiin, jotka toimivat myös ruokailupöytänä. Puu vaatii kuitenkin säännöllistä huoltoa öljyämällä, jotta pinta ei tummu tai halkeile.
Näiden vaihtoehtojen eroista ja hinnoista tarkemmin kertoo artikkeli keittiön työtasojen materiaaleista, jossa vertaillaan graniittia, laminaattia ja komposiittia laajemmin.
Yksi yleinen myytti on, että kivitaso on aina paras valinta saarekkeeseen. Todellisuudessa esimerkiksi kvartsikomposiitti on monessa käyttötilanteessa käytännöllisempi kuin luonnonkivi, sillä se ei tarvitse säännöllistä impregnointia eikä ime rasvaa tai punaviiniä pintaansa yhtä herkästi kuin huokoinen graniitti.
Sähkö, vesi ja ilmanvaihto – muista nämä ajoissa
Jos saarekkeeseen tulee liesi, allas tai pistorasioita, sähkö- ja vesivedot on suunniteltava ennen lattian valamista tai pintamateriaalien asennusta. Tämä on yksi yleisimmistä remonttivirheistä: vedot unohdetaan tai aliarvioidaan, ja jälkikäteen niiden lisääminen tarkoittaa lattian avaamista uudelleen.
Jos saarekkeeseen sijoitetaan liesi, liesituuletin on usein katosta roikkuva malli, koska seinäasennus ei ole mahdollinen. Tällaisen tuulettimen poistoilmakanava pitää reitittää kattorakenteiden läpi, mikä kannattaa selvittää rakennesuunnittelijan kanssa jo ennen remontin aloitusta.
UKK
Kuinka pieneen keittiöön saareke vielä sopii?
Saareke vaatii toimiakseen vähintään noin 15 neliötä keittiötilaa ja 3,5 metriä leveyttä. Tätä pienemmissä keittiöissä saareke kannattaa korvata esimerkiksi ulosvedettävällä työtasolla tai kapealla baaritasolla. Pienen keittiön ratkaisuista kerrotaan tarkemmin artikkelissa pienen keittiön suunnittelusta.
Voiko saarekkeen lisätä jälkikäteen olemassa olevaan keittiöön?
Kyllä, jos tila ja pohjaratkaisu sen sallivat. Helpointa on lisätä pelkkä työtasosaareke ilman vesi- tai sähköliitäntöjä, sillä silloin lattiaa ei tarvitse avata. Liesillä tai altailla varustettu saareke vaatii aina LVI- ja sähkötyöt, mikä nostaa kustannuksia merkittävästi.
Mikä on tyypillinen keittiösaarekkeen hintahaarukka Suomessa?
Pelkkä työtasosaareke kalusteineen ja asennuksineen maksaa tyypillisesti 2 000–5 000 euroa. Jos saarekkeeseen lisätään liesi, allas tai kattoon asennettava liesituuletin, kokonaishinta voi nousta 6 000–12 000 euroon riippuen materiaaleista ja LVI-töiden laajuudesta.
Yhteenveto
Toimiva keittiön saareke syntyy kolmen asian yhteispelistä: riittävästä tilasta, käyttötarkoitukseen sopivasta mitoituksesta ja kestävästä materiaalivalinnasta. Ennen suunnittelun aloittamista kannattaa mitata keittiö tarkasti ja miettiä rehellisesti, tuoko saareke oikeasti lisäarvoa vai ahtautuuko keittiö sen myötä. Kun perusasiat ovat kunnossa, saareke voi olla koko keittiön toimivin ja käytetyin osa.
